Matcha-Zubereitungskurse

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Kochkurse

Matcha-Tee-Kurs in Asakusa mit japanischen Süßigkeiten

Rühren Sie zeremoniellen Matcha in einem ruhigen Atelier in Asakusa, umgeben von traditioneller japanischer Teekultur.

Inklusive: Nehmen Sie an einem praktischen Matcha-Kurs in Asakusa teil, der von einem englischsprachigen Kursleiter geleitet wird, und lernen Sie Schritt für Schritt die traditionellen Techniken der Teezubereitung kennen. Rühren Sie sich Ihre eigene Tasse Matcha an und genießen Sie diese anschließend zusammen mit zwei Sorten saisfonaler japanischer Süßigkeiten in der ruhigen Atmosphäre unseres Studios.
Vorteile: Eine ruhige kulturelle Auszeit zwischen den Besichtigungen in Asakusa, die einen entspannten Einblick in die japanischen Teetraditionen bietet, ohne dass Vorkenntnisse erforderlich sind.

Was Sie herstellen werden

Matcha-Grüntee

Was Sie während des Kurses probieren werden

Matcha-Grüntee
Saisonale japanische Süßigkeiten

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1 Std.

Erbe Erlebnisse

Karasuma-Viertel in Kyoto: Teezeremonie mit Zubereitung traditioneller japanischer Süßigkeiten

Wagashi-Workshop in Kyoto: Stellen Sie traditionelle japanische Süßigkeiten her, mit Optionen für eine Uji-Matcha-Zeremonie

Inklusive: Stellen Sie unter schrittweiser Anleitung zwei hochwertige traditionelle japanische Süßigkeiten her, die saisonal gestaltet sind. Lernen Sie Färbe- und Formgebungstechniken mit traditionellen Bohnenpasten kennen und entdecken Sie den kulturellen Hintergrund der Wagashi-Herstellung.
Vorteile: Ein für Anfänger geeigneter Workshop, bei dem Zutaten aus traditionsreichen Konditoreien aus Kyoto verwendet werden, bietet eine praktische Einführung in die Kultur japanischer Süßigkeiten.
Upgrades: Ergänzen Sie das Programm um eine ungezwungene Uji-Matcha-Teezeremonie mit einer Vorführung des Mahlens oder um die Zubereitung von Ohigashi-Süßigkeiten unter Verwendung von traditionellem Wasanbon-Zucker.

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1 Std. 5 Min - 2 Std. 5 Min

Kochkurse

Sushi-Kochkurs in Asakusa, Tokio, mit Sake- und Matcha-Zeremonien

Verbinden Sie kulinarisches Können mit japanischen Ritualen in einem Workshop in Asakusa – Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Inklusive: Feiern Sie das Kagami Biraki mit einem Sake-Toast und lernen Sie anschließend unter Anleitung eines Sushi-Meisters Schritt für Schritt, wie man Nigiri und Super-Ikura-Gunkan-Maki zubereitet. Genießen Sie die von Ihnen zubereitete Mahlzeit mit Wasser oder japanischem Grüntee, nehmen Sie an einem Matcha-Ritual teil und nehmen Sie das geheime Sushi-Rezept des Inhabers sowie die Zubereitungsanleitung mit nach Hause.
Vorteile: Ideal, wenn Sie auf der Suche nach einer einzigartigen, kreativen Aktivität in Asakusa sind, die sich problemlos in Ihren Zeitplan einfügen lässt und Ihnen zahlreiche fotogene Momente beschert.

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1 Std. 30 Min

Essen

Kochkurse

Kochkurs im Izakaya-Stil in Tokio mit Einkauf der Zutaten

Tauchen Sie ein in die japanische Kultur des gemütlichen Trinkens zu Hause, während Sie Izakaya-Gerichte zubereiten, zu denen Ihnen passende Sake-Sorten empfohlen werden.

Inklusive: Beginnen Sie mit einem geführten Einkaufsbummel für frische Zutaten und bereiten Sie anschließend gemeinsam mit einem ortskundigen Experten Schritt für Schritt fünf Hausmannskostgerichte im Izakaya-Stil zu. Genießen Sie Ihr Abendessen mit bis zu drei Dosen Spirituosen, regionalen Bieren oder Erfrischungsgetränken. Holen Sie sich Fotos und Tipps von der Tour, damit Sie die Gerichte zu Hause nachkochen können.
Vorteile: Erhalten Sie in einer entspannten Küchenatmosphäre einen Einblick in die japanischen Trinktraditionen zu Hause, anstatt diese lediglich von einem Barhocker aus zu beobachten.

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3 Std.

Geführte Tour

Essen

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