Kooklessen in Tokio

Ervaar de authentieke Japanse izakaya-cultuur met koken, drankjes en het kopen van lokale ingrediënten.

• **Wat je allemaal krijgt:**Je gaat samen met je gecertificeerde gids op pad om verse lokale ingrediënten te kopen, waarna je in een praktische kookworkshop authentieke Japanse gerechten in izakaya-stijl gaat bereiden. Geniet van je zelfgemaakte diner met drie alcoholische of frisdranken, krijg foto’s van de tour mee en neem recepten mee naar huis die je makkelijk zelf kunt maken.
• **Waarom zou je hiervoor kiezen:**Leer authentieke Japanse huisgemaakte gerechten bereiden in een ontspannen, gezellige sfeer, terwijl je geniet van een drankje en lokale weetjes van een gecertificeerde gids.

Inclusief #

• Kookles in izakaya-stijl

• Ervaring met het kopen van ingrediënten

• Deskundige Engelssprekende gids

• Zelfgemaakt Japans avondeten

• Alle kookingrediënten

• 3 alcoholische of frisdranken

• Tourfoto's

Niet inbegrepen #

• Extra eten en drinken

Toegankelijkheid

• Deze ervaring is niet toegankelijk voor rolstoelen of kinderwagens.
• Deze activiteit wordt niet aangeraden voor gasten die slecht ter been zijn.

Extra informatie

• Alcoholische dranken worden alleen geserveerd aan gasten van 20 jaar en ouder.
• Er zijn vegetarische maaltijden beschikbaar; veganistische en glutenvrije opties zijn niet beschikbaar.
• Vanwege de gedeelde keukenfaciliteiten kunnen we geen allergievrije maaltijden garanderen.

Zelf aan de slag met Kyoto-wagashi: maak traditionele Japanse zoetigheden, met opties voor een Uji-matchaceremonie

• Inbegrepen bij je ervaring: Maak onder begeleiding van een instructeur stap voor stap twee hoogwaardige traditionele Japanse zoetigheden die seizoensgebonden zijn. Leer kleur- en vormtechnieken met traditionele bonenpasta’s en ontdek de culturele achtergrond van het maken van wagashi.
• Waarom je voor deze ervaring moet kiezen: Een workshop voor beginners, waarbij ingrediënten van aloude banketbakkerijen uit Kyoto worden gebruikt, biedt een praktische kennismaking met de Japanse zoetwarencultuur.
• Ticket-upgrades: Voeg een informele Uji-matcha-theeceremonie toe met een demonstratie van het malen van de thee, of laat de deelnemers Ohigashi-snoepjes maken met traditionele Wasanbon-suiker.

Inclusief #

• Workshop traditionele Japanse zoetigheden onder begeleiding van een instructeur

• Maak 2 seizoensgebonden Japanse wagashi-lekkernijen

• Traditionele ohigashi maken (afhankelijk van de gekozen optie)

• Informele Uji-matcha-theeceremonie (afhankelijk van de gekozen optie)

• Demonstratie van het malen van matcha (afhankelijk van de gekozen optie)

• Ingrediënten, gereedschap en materialen worden verstrekt

• Culturele uitleg door een lokale gids

Niet inbegrepen #

• Hoteltransfers van en naar het hotel

• Extra eten of drinken dat niet op de lijst staat

• Persoonlijke uitgaven of souvenirs

• Meeneemdoos voor de kant-en-klare zoetigheden (ter plekke te betalen)

Wat mee te nemen

• Neem een geldig identiteitsbewijs met foto mee.

Wat niet is toegestaan

• Niet-deelnemers mogen de studio niet betreden. Kinderen jonger dan 2 jaar die op schoot bij een ouder zitten, mogen echter gratis naar binnen.

Toegankelijkheid

• Om bij de studio te komen, moet je een trap nemen en er is geen lift in het gebouw. De toegankelijkheid voor rolstoelen kan daarom beperkt zijn.

Extra informatie

• Onze openingstijden zijn van 10.00 tot 17.00 uur. Reserveringen die na 17.00 uur binnenkomen, worden de volgende dag verwerkt.
• Als je te laat komt, kun je niet meer binnenkomen en begint de sessie gewoon op tijd.
• Op verzoek kan er voor Engelse vertalingen worden gezorgd; neem hiervoor van tevoren contact op met de aanbieder.
• Als je een theeceremonie wilt meemaken, moet je kiezen voor Ohigashi + Nerikiri + theeceremonie of Nerikiri + theeceremonie.
• De totale duur is inclusief 10 minuten verblijf ter plaatse na afloop van de ervaring

Klop ceremoniële matcha op in een rustige studio in Asakusa, omringd door de traditionele Japanse theecultuur.

• Inbegrepen bij de ervaring: Doe mee aan een praktische workshop matcha-bereiding in Asakusa onder leiding van een Engelssprekende instructeur en leer stap voor stap de traditionele technieken voor het zetten van thee. Klop je eigen kopje matcha op en geniet ervan, samen met twee soorten seizoensgebonden Japanse zoetigheden, in een rustige studio-omgeving.
• Waarom je voor deze ervaring moet kiezen: Een rustig cultureel intermezzo tussen de bezienswaardigheden in Asakusa, waarbij je op een ontspannen manier kennis kunt maken met de Japanse theetradities, zonder dat je daarvoor ervaring nodig hebt.

Wat je gaat maken

• Matcha-groene thee

Wat je tijdens de les gaat proeven

• Matcha-groene thee
• Seizoensgebonden Japanse zoetigheden

Inclusief #

• Toegang tot Matcha Studio

• Praktische workshop matcha zetten

• Engelssprekende instructeur

• Twee Japanse zoetigheden

• Gezamenlijke culturele sessie

• Benodigdheden voor het bereiden van matcha worden meegeleverd

Niet inbegrepen #

• Vervoer van en naar je hotel

Wat moet je meenemen?

• Je hebt een papieren of digitale voucher nodig voor de check-in voor de sessie.

Toegankelijkheid

• Deze ervaring is toegankelijk voor rolstoelen en kinderwagens. Hulpdieren zijn binnen in het gebouw toegestaan.

Aanvullende informatie

• Je hoeft geen ervaring met de theeceremonie te hebben om mee te doen aan de sessie.
• Baby’s moeten tijdens de activiteit op schoot bij een begeleider zitten.
• Er is plaats voor maximaal 30 reizigers per sessie.

Maak sushi, doe mee aan een ceremonie waarbij een sake-vat wordt geopend en geniet van matcha in Asakusa.

• Inbegrepen bij de ervaring: Leer hoe je authentieke nigiri-sushi maakt onder begeleiding van een professionele instructeur tijdens een praktische workshop in Asakusa. Maak je eigen sushi, doe mee aan een feestelijke Kagami-biraki-ceremonie waarbij een sakevat wordt geopend, geniet van een sushi-maaltijd met een toast met sake en sluit af met een traditionele matcha-ervaring. Water of Japanse groene thee zit er ook bij.
• Waarom deze ervaring? Maak kennis met drie iconische Japanse tradities: sushi maken, de sakecultuur en matcha, tijdens één interactieve activiteit die geschikt is voor beginners, gezinnen, stellen en vrienden.

Inclusief #

• Praktische workshop sushi maken

• Professionele sushi-instructeur

• Sushi-maaltijd

• Traditionele Kagami-biraki-sake-ceremonie

• Eén glas sake voor de toast

• Matcha-ervaring

• Water of Japanse groene thee

• Het geheime sushi-recept van de eigenaar en de bereidingswijze

Niet inbegrepen #

• Extra eten en drinken

• Hoteltransfers

• Persoonlijke uitgaven

Wat is niet toegestaan?

• Fotograferen met flits is niet toegestaan.
• Statieven zijn niet toegestaan in de zaal.

Aanvullende informatie

• Je mag tijdens de hele ervaring foto’s maken.
• Gasten met voedselallergieën of speciale dieetwensen moeten de organisator hiervan van tevoren op de hoogte stellen.
• De beschikbaarheid van alcoholvrije alternatieven voor de sake-toast is aanwezig.
• Deze ervaring is geschikt voor beginners, gezinnen, stellen en groepen.
• De locatie ligt op loopafstand van de belangrijkste bezienswaardigheden van Asakusa.

Maak samen met een sushichef tonijn- en zalmnigiri in een ruimte in Japanse stijl vlak bij de Tokiotoren.

• Inbegrepen bij de ervaring: Doe mee aan een praktische sushi-workshop in Higashiazabu, waar een sushichef je helpt bij het bereiden van een nigiri-sushi-set met tonijn en zalm. Trek een traditionele happi-jas aan terwijl je samen met anderen je zelfgemaakte sushi vormgeeft, oplegt en ervan geniet.
• Waarom je voor deze ervaring moet kiezen: Een compacte culturele activiteit vlak bij de Tokiotoren die makkelijk in een dagje sightseeing past en je toch een praktische kennismaking biedt met de Japanse sushitradities.

Wat je gaat maken

• Nigiri-sushi-set

Wat je tijdens de les gaat proeven

• Nigiri-sushi met tonijn
• Nigiri-sushi met zalm

Inclusief #

• Gezamenlijke kookworkshop

• Engelssprekende sushichef

• Praktische sushi-kookcursus

• Nigiri-sushi-menu

• Ingrediënten voor tonijn en zalm

• Verhuur van Japanse happi-jassen

• Alle ingrediënten voor het koken zijn aanwezig

Niet inbegrepen #

• Voeding voor kinderen jonger dan 4 jaar

Wat moet je meenemen?

• Je hebt een papieren of digitale voucher nodig voor de check-in voor de les.

Toegankelijkheid

• Gasten met voedselallergieën moeten voor de boeking contact opnemen met de exploitant om te controleren welke aangepaste menuopties beschikbaar zijn.

Aanvullende informatie

• Als je een vegetarisch, veganistisch of glutenvrij menu wilt, moet je dit vóór de dag van de les doorgeven.
• Kinderen van 3 jaar en jonger eten gratis mee als ze een gerecht delen met een betalende volwassene.
• Gasten die kinderen van 3 jaar of jonger meenemen, moeten voor aankomst contact opnemen met de exploitant om zitplaatsen te reserveren.
• Afhankelijk van de capaciteit van de locatie kan het zijn dat gasten tijdens de sessie bij andere deelnemers aan tafel komen te zitten.

Maak huisgemaakte ramen en gyoza terwijl je meer te weten komt over de dagelijkse eetgewoonten in Japanse huishoudens.

• Inbegrepen bij de ervaring: Doe mee aan een praktische kookworkshop bij YUCa's Japanese Cooking, waar een lokale chef-kok je helpt om zelf huisgemaakte ramen en gyoza te bereiden. Alle ingrediënten en kookspullen worden verzorgd. Leer meer over de Japanse eetcultuur en dagelijkse kookgewoonten, en ga daarna naar een supermarkt in de buurt (optioneel) om lokale ingrediënten en boodschappengewoonten te ontdekken.
• Waarom je voor deze ervaring moet kiezen: Een praktische kookervaring waarin technieken, ingrediënten en kennis over boodschappen centraal staan, zodat je thuis vol vertrouwen dezelfde gerechten kunt maken.

Wat je gaat maken

• Ramen zoals thuis
• Gyoza

Wat je tijdens de les gaat proeven

• Ramen zoals thuis
• Gyoza

Inclusief #

• Gedeelde groepssessie

• Toegang tot de cursus Japanse keuken van YUCa

• Praktische kookles

• Lokale kookdocent

• Ramen maken zoals thuis

• Workshop gyoza maken

• Lezing over de Japanse eetcultuur

• Bezoek aan een plaatselijke supermarkt (optioneel)

• Alle ingrediënten worden verstrekt

• Keukengerei aanwezig

Wat moet je meenemen?

• Je hebt een papieren of digitale voucher nodig voor de check-in voor de les.

Toegankelijkheid

• Deze ervaring is helaas niet rolstoeltoegankelijk. Kinderwagens zijn toegestaan tijdens de activiteit.
• De locatie is toegankelijk voor kinderwagens.

Aanvullende informatie

• Als je een vegetarisch menu wilt, geef dit dan bij de boeking door aan de medewerker.
• Er moeten minimaal 2 deelnemers zijn om de les door te laten gaan.
• De cursus is bedoeld voor maximaal 7 deelnemers, zodat je in een kleine groep kunt koken.
• Baby’s moeten tijdens de sessie op schoot bij een begeleider zitten.

Maak zelf nigiri en handgerolde sushi tijdens een kookles in Asakusa, die is gebaseerd op de alledaagse Japanse eetcultuur.

• Inbegrepen bij de ervaring: Doe mee aan een gezamenlijke sushi-workshop in Asakusa en leer onder begeleiding van een Engelssprekende instructeur hoe je nigiri maakt en maki-sushi rolt. Alle ingrediënten zijn al voor je klaargemaakt, zodat je je kunt concentreren op het onder de knie krijgen van de technieken, voordat je aan tafel gaat om van je vers bereide maaltijd te genieten.
• Waarom je voor deze ervaring moet kiezen: Een ontspannen kennismaking met de Japanse tradities rond het maken van sushi in de buurt van de Sensoji-tempel, speciaal voor beginners die op zoek zijn naar een culturele activiteit die ze thuis kunnen nadoen.
• Ticketopties: Kies een arrangement met een proeverij van drie soorten sake, zodat je onder begeleiding kunt proeven terwijl je van je sushi geniet.

Wat je gaat maken

• Nigiri-sushi
• Sushi rollen
• Maki-sushi

Wat je tijdens de les gaat proeven

• Set met 3 soorten sake (afhankelijk van de gekozen optie)

Inclusief #

• Workshop nigiri-sushi maken

• Workshop sushi rollen en maki maken

• Alle ingrediënten worden verstrekt

• Gezamenlijke kooksessie

• Engelssprekende instructeur

• Set met 3 soorten sake (afhankelijk van de gekozen optie)

Niet inbegrepen #

• Vervoer van en naar je hotel

Wat moet je meenemen?

• Je hebt een papieren of digitale voucher nodig voor de check-in voor de les.

Wat is niet toegestaan?

• Neem geen eten van buiten mee naar de les.
• Op de dag van de les kunnen er geen wijzigingen in de ingrediënten worden doorgevoerd.

Toegankelijkheid

• Gasten met ernstige voedselallergieën moeten vóór de boeking contact opnemen met de accommodatie om te controleren welke beschikbaarheid er is.
• De attractie is rolstoeltoegankelijk

Aanvullende informatie

• Als je een veganistisch, vegetarisch, glutenvrij of halal menu wilt, moet je dit bij het reserveren aangeven.
• Op de dag van de les kun je geen wijzigingen in het menu aanvragen.
• Kinderen jonger dan 16 jaar moeten tijdens de sessie door een volwassene worden begeleid.

Inclusief #

• Cursus sushi maken
• Professionele sushi-instructeur
• Ingrediënten voor sushi worden verstrekt
• Maak 7 stukjes sushi
• Drankje inbegrepen: thee of water
• Sake-proeverij, 4 hoogwaardige soorten, waaronder Dassai [afhankelijk van de gekozen optie]

Niet inbegrepen #

• Vervoer naar de locatie